كولومبيا بطيخ – Colombia Watermelon

قهوة بطيخ – كولومبيا

من مرتفعات كولومبيا الخصبة، يأتي هذا المحصول الفريد ليحمل نكهات فاكهية عطرة ولمسات زهرية تنعش الحواس.

تُزرع حبوب Watermelon في ظروف طبيعية مثالية وعلى ارتفاعات تصل إلى 1800 متر، حيث يمنح التخمير الفاكهي (Fruit Fermentation) هذا البن نكهة استثنائية تجمع بين البطيخ، الورد، وقوام مخملي ناعم.

في Out of Line، نُحمّص الحبوب بعناية لتقديم قهوة تعبّر عن هوية منشأها، وتكشف عن عمق النكهات المتناغمة في كل كوب.

قهوة بطيخ – كولومبيا هي تجربة متكاملة لعشاق القهوة المختصة الذين يبحثون عن التوازن بين الانتعاش والنعومة.

تفاصيل المنتج:

المنشأ: كولومبيا

المنطقة: Laesajes

الارتفاع: 1800 م

السلالة: كاتورا (Caturra)

المعالجة: تخمير فواكه (Fruit Fermentation)

الإيحاءات: بطيخ – ورد – قوام مخملي

الوصفة المقترحة V60:

درجة الحرارة: 89.

الوزن: 20 جرام.

كمية الماء: 300 مل.

الريشو: 15.

الوقت النهائي: 2:30 إلى 2:40.

طريقة التحضير:

الصبة الأولى 40 مل الوقت: 0:30.

الصبة الثانية: إلى 100 مل الوقت: 1:00.

الصبة الثالثة: إلى 180 مل الوقت: 1:30.

الصبة الرابعة: إلى 240 مل الوقت: 2:00.

الصبة الخامسة إلى 300 مل الوقت: 2:30.

الوصفة المقترحة للاسبريسو:

درجة الحرارة: 90.

الوزن: 18 جرام بن.

الاستخلاص: 33 مل.

وقت التحضير: 27 ثانية.