قهوه باشونيد - Passionade

قهوه باشونيد من اوت اوف لاين هي تجربة قهوة استوائية مشرقة، تجمع بين نكهات الباشن فروت، المانجو، وبرش الليمون مع لمسة من الانتعاش.

خضع محصول القهوة هذا لمعالجة مجففة دقيقة ساعدت على إبراز الحلاوة الطبيعية وخلق توازن رائع في القوام.

نستخدم في هذه الـ قهوه مختصه أجود أنواع بن، حيث تمر الحبوب بمراحل دقيقة من الانتقاء والتحميص داخل محمصة قهوة متخصصة، لإبراز أدق التفاصيل في النكهة.

قهوة باشونيد تمثل انسجامًا حقيقيًا بين الطابع الفاكهي والحمضي، مما يجعلها من أبرز نماذج القهوة المحمصة بعناية.

في Out of Line، نعتني بكل خطوة من زراعة البن إلى تقديم قهوة مختصه تلبي أعلى التطلعات وتعبّر عن شغفنا بالمذاق المتقن.

المنشأ:كولومبيا

السلالة:كاتورا

الارتفاع: ١٨٠٠م

المعالجة: تخمير بالفواكة

الإيحاءات:باشن فروت، مانجو، برش الليمون

في Out of Line، نعتني بكل خطوة من زراعة البن إلى تقديم قهوة مختصه تلبي أعلى التطلعات وتعبّر عن شغفنا بالمذاق المتقن.

----------------

الوصفة المقترحة V60:

• درجة الحرارة: 90.
• الوزن: 20 جرام.
• كمية الماء: 300 مل.
• الريشو: 15.
• الوقت النهائي: 2:30 إلى 2:40.

طريقة التحضير:

• الصبة الأولى 40 مل الوقت: 0:30.
• الصبة الثانية: إلى 100 مل الوقت: 1:00.
• الصبة الثالثة: إلى 180 مل الوقت: 1:30.
• الصبة الرابعة: إلى 240 مل الوقت: 2:00.
• الصبة الخامسة إلى 300 مل الوقت: 2:30.

الوصفة المقترحة للإسبريسو:

• درجة الحرارة: 90.
• الوزن: 18 جرام بن.
• الاستخلاص: 33 مل.
• وقت التحضير: 27 ثانية.