كولومبيا منقاوي – Colombia Mangawi

تقدم اوت اوف لاين قهوه منقاوي - Mangawi، وهو من أحد أبرز محاصيل قهوة كولومبيا.

تم اختيار هذا المحصول بعناية، حيث تنمو حبوب البن الكولومبي من سلالة كاستيلو على ارتفاع يتراوح بين 1700 و2000 متر فوق سطح البحر، ما يمنحها نكهات متوازنة.

خضعت الحبوب لعملية تخمير بالفواكة، ما أضفى عليها إيحاءات من الشمام، مع حلاوة بارزة وقوام مخملي ناعم، يعبّر عن جودة القهوة المختصة الحقيقية.

تم تحميص قهوة منقاوي - Mangawi بإتقان من قبل محمصة قهوة متخصصة لإبراز أفضل ما في قهوة كولومبيا من خصائص، لتكون تجربة قهوة متكاملة.

نلتزم بتقديم قهوة مختصة تعبّر عن الجودة والتميز، باستخدام بن عالي الجودة.

اختر قهوة منقاوي - Mangawi من Out of Line، واستمتع بتجربة تعكس عمق النكهة وأصالة البن الكولومبي.

المنشأ:كولومبيا

السلالة:كاستيلو

الارتفاع: ١٧٠٠ - ٢٠٠٠م

المعالجة: تخمير بالفواكة

الإيحاءات:شمام، حلاوة بارزة، قوام مخملي

الوصفة المقترحة V60:

درجة الحرارة: 89.

الوزن: 20 جرام.

كمية الماء: 300 مل.

الريشو: 15.

الوقت النهائي: 2:30 إلى 2:40.

طريقة التحضير:

الصبة الأولى 40 مل الوقت: 0:30.

الصبة الثانية: إلى 100 مل الوقت: 1:00.

الصبة الثالثة: إلى 180 مل الوقت: 1:30.

الصبة الرابعة: إلى 240 مل الوقت: 2:00.

الصبة الخامسة إلى 300 مل الوقت: 2:30.

الوصفة المقترحة للاسبريسو:

درجة الحرارة: 90.

الوزن: 18 جرام بن.

الاستخلاص: 33 مل.

وقت التحضير: 27 ثانية.