كولومبيا فراولة – Colombia Strawberry

قهوة فراولة – Strawberry من كولومبيا، معالجة عسلية ممزوجة بالفراولة، تمنحك تجربة نكهة مبهجة وغنية. خضع هذا محصول لتخمير لاهوائي لمدة 72 ساعة مع اللب والفراولة، ثم جُفف على أسِرّة مرتفعة، بطريقة شبه مجففة.

النتيجة: نكهات واضحة من الفراولة، الكيوي، والرمان، وقوام ناعم ومتوازن.

في اوت اوف لاين، نختار بن كولومبي استثنائي من سلالة عالية الجودة، يعكس هوية البن الكولومبي ويجسّد مفهوم قهوة مختصة متقنة.

يتم تحميص القهوة بعناية في محمصة قهوة متخصصة لإبراز كامل خصائص الطعم.

اختر قهوة مختصة تعكس عمق وروح القهوة الكولومبية.

قهوه فراولة – Strawberry من Out of Line، تجسيد فريد للفواكه في عالم القهوة الكولومبية.

المنشأ:كولومبيا

السلالة:كاستيلو

الارتفاع:١٧٠٠ - ٢٠٠٠م

المعالجة: تخمير بالفواكه - عسل

الإيحاءات:فراولة، كيوي، رمان

المعالجة:

تم تعريض هذه القهوة لفترة تخمير لاهوائي جاف لمدة 72 ساعة مع اللب. خلال مرحلة التخمير هذه، تمت إضافة الفراولة. يتم بعد ذلك قشر الكرز ووضعه حتّى يجف على أسرَة مرتفعة حتى الوصول إلى محتوى الرطوبة المثالي.

الإيحاءات: فراولة ، كيوي ، رمان.

الوصفة المقترحة V60:

درجة الحرارة: 89.

الوزن: 20 جرام.

كمية الماء: 300 مل.

الريشو: 15.

الوقت النهائي: 2:30 إلى 2:40.

طريقة التحضير:

الصبة الأولى 40 مل الوقت: 0:30.

الصبة الثانية: إلى 100 مل الوقت: 1:00.

الصبة الثالثة: إلى 180 مل الوقت: 1:30.

الصبة الرابعة: إلى 240 مل الوقت: 2:00.

الصبة الخامسة إلى 300 مل الوقت: 2:30.

الوصفة المقترحة للاسبريسو:

درجة الحرارة: 90.

الوزن: 18 جرام بن.

الاستخلاص: 33 مل.

وقت التحضير: 27 ثانية.