البرازيل موجيانا – Brazil Mogiana

قهوة موجيانا البرازيل من اوت اوف لاين تجمع بين العمق والثراء في الـقهوة، بنكهة كاكاو، عسل أسود، مكسرات، ولمسة كراميل ناعمة.

تُعد من أبرز نماذج القهوة البرازيلية، وتمت معالجتها بطريقة مجففة تُبرز قوامها العالي ونكهاتها المركّزة.

يُستخدم في تحضيرها البن البرازيلي المختار بعناية من قلب منطقة ميناس، وتُحمّص في محمصة قهوة مخصصة لإبراز شخصية النكهات لكل محصول .

قهوة مختصة تُقدَّم وفق أعلى المعايير، من الزراعة حتى الكوب.

في Out of Line، نعتني بكل تفصيلة لصنع قهوة مختصة تعبّر عن التوازن والجودة.

استمتع بقهوة موجيانا البرازيل الأصيلة المصنوعة بإتقان من أجود أنواع البن .

المنشأ: البرازيل

السلالة:بوربون

الارتفاع:١٢٠٠م

المعالجة: مجففة

الإيحاءات: قوام عالي، كاكاو، عسل أسود، مكسرات، كراميل

الوصفة المقترحة V60:

درجة الحرارة: 89.

الوزن: 20 جرام.

كمية الماء: 300 مل.

الريشو: 15.

الوقت النهائي: 2:30 إلى 2:40.

طريقة التحضير:

الصبة الأولى 40 مل الوقت: 0:30.

الصبة الثانية: إلى 100 مل الوقت: 1:00.

الصبة الثالثة: إلى 180 مل الوقت: 1:30.

الصبة الرابعة: إلى 240 مل الوقت: 2:00.

الصبة الخامسة إلى 300 مل الوقت: 2:30.

الوصفة المقترحة للاسبريسو:

درجة الحرارة: 90.

الوزن: 18 جرام بن.

الاستخلاص: 33 مل.

وقت التحضير: 27 ثانية.